2009年 07月 28日 ( 1 )
我聞
『我聞』と聞いて『おぉっ』っと思った人もいるんじゃないですか?

新潟市での会議に来たのだから、まずは腹ごしらえ。

会議は14時30分~ 『ホテル オオクラ』。

会議が終われば、屋上でビアガーデン(納涼会)。

でも私は会議だけで帰ってきました・・・。

次の日が『ひまわり広場』の駐車係なの~007.gif

会議の内容は以前にもお話しましたが、『新潟ライスボール』などなど。

そして僕のランチは『ラーメン亭 我聞』

いただいたのはシンプルに『ラーメン』。

スープはかつお、煮干など魚介系の香りがかなり強く、

それでいてゲンコツ、鶏のうま味やコクが合わさりあい、

香りのゆたかさとコクが記憶に強く残る。

麺は中太麺のもっちりした嚙みごたえあり。

炭火であぶった香ばしい『チャーシュー』が味に深みを与えてます。

そんな『ラーメン亭 我聞』のラーメンがこれだ~

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津南温泉 花とほたる 湯のさと 雪国
by tunanyukiguni | 2009-07-28 22:09 | ラーメン情報